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糯米小圆子的做法

2023-10-29 20:25:03 生活时尚 1886浏览

糯米小圆子是一种传统的中国小吃,它的制作方法简单,口感独特,受到了广大人民的喜爱。下面我将为大家介绍一下糯米小圆子的做法。

糯米小圆子的做法

原材料:

1. 糯米:300克

2. 糯米粉:100克

3. 温水:适量

4. 红豆沙馅、花生馅等馅料:适量(可根据个人口味选择)

5. 水:适量

做法:

1. 将糯米淘洗干净,然后放入清水中浸泡3-4个小时,使其充分吸水。

2. 沥干浸泡好的糯米,放入碗中,加适量的糯米粉,搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量温水,同时边搅拌边揉,直到糯米面团充分结合,没有散粉。

4. 将面团搓成细长条状,然后切成小块。将每个小块用手掌搓圆。

5. 接下来,将每个小圆子用拇指按压中间,形成一个小凹洞。

6. 将适量的馅料放入凹洞中,然后用手指将面团从周围慢慢捏紧,将馅料完全封入。

7. 将糯米小圆子放入蒸锅中,加适量水,开大火蒸15-20分钟。

8. 蒸熟的糯米小圆子具有一定的透明感,表面光滑。

9. 取出蒸好的糯米小圆子,撒上一些糯米粉,防止粘连。

糯米小圆子是一道色香味俱佳的小吃,味道软糯香甜,馅料口感丰富。除了传统的红豆沙和花生馅,还可以根据个人口味添加莲蓉、豆沙、蜜枣、芝麻等不同的馅料。在制作过程中,一定要将糯米粉充分搅拌均匀,这样可以增加糯米小圆子的筋道口感。同时,在捏合面团时要保持手部干燥,以免影响面团的粘合*。

糯米小圆子适宜于任何时候食用,无论是早餐、午餐还是晚餐,都可以作为一道美味的小吃。糯米小圆子不仅具有丰富的营养价值,还有助于增加人体的饱腹感,对于控制饮食、保持身材都有一定的帮助。

希望大家喜欢这道简单又美味的糯米小圆子,可以根据自己的口味和创作,加入自己喜欢的馅料,制作属于自己独特的小圆子。

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